Амарант - той, що дарує безсмертя. Вже другий рік вирощую амарант, незаслужено забуту культуру, яка поступово відвойовує свої позиції. Невибагливий у вирощуванні, сію його двічі: у травні та наприкінці червня - початку липня. Про користь цієї унікальної рослини можна розповідати довго, але я пропоную познайомитися з ним поближче завтра, 29 серпня, під час проведення фестивалю "Золоте гроно винограду" (майданчик біля Козак-Палацу). Привезу свій амарантовий чай, а також стевію - рослинний замінник цукру. Як казав великий Гіппократ, «Нехай їжа буде вашими ліками».