Для того, чтобы картофель, находясь на сохранении на кухне, пролежал как можно дольше время, ему необходимо создать максимально комфортные условия температуры, влажности и освещённости. Для этого нужно выбрать самое темное и прохладное место на кухне, подальше от приборов отопления. Наиболее подходящее место – под мойкой. Картофель желательно поместить в картонные коробки либо плетеные ящики.

Во время хранения необходимо следить, чтобы в ящики не попадала влага и периодически перебирать картофель, чтобы успеть убрать подгнившие клубни, пока они не успели испортить остальные.

Так же если запасы картофеля у вас небольшие, хорошим местом станет ящик для хранения овощей в холодильнике.