Морковь очень богатый по составу полезных веществ овощ. Она содержит в себе:

·        холин (витамин В4);

·        альфа и бета каротин;

·        рибофлафин (витамин В2);

·        тиамин (витамин В1);

·        пантотеновую кислоту (витамин В5);

·        фолаты (витамин В9);

·        аскорбиновую кислоту;

·        ликопин;