В подсолнечном масле содержится достаточно большое количество омега-6 жирных кислот и витамина Е. Но диетологи рекомендуют чередовать использование подсолнечного и других растительных масел (например, оливкового и льняного), особенно тех, которые содержат много омега-3, для более сбалансированного насыщения организма омега кислотами и витаминами. Хранить подсолнечное масло необходимо в прохладном, темном месте. Лучше всего подойдет стеклянная и не прозрачная емкость.