Некоторые кулинарные блюда заменяют сахар в своем составе на кукурузный сироп, и не зря, так как данный сироп является полноценной и более полезной заменой сахара. Кукурузный сироп добывают из одноименного крахмала.

В его составе содержится глюкоза, декстрин, мальтоза и еще несколько полисахаридов. Кукурузный сироп активно используется в кулинарии всего мира.