В целях профилактики развития атеросклероза и артрита, врачами рекомендовано регулярно употреблять лук-порей, так как он содержит в своем составе серу. Сера активно участвует в регенерации хрящевых тканей и препятствует их деформации.

Также лук-порей богат фитонцидами, которые препятствуют размножению вирусов и бактерий, что является очень актуальным в осенний и зимний период, когда случаи заболеваний людьми ОРВИ увеличиваются в разы. Лук-порей является иммуномодулятором.