Красный лук отличается своей способностью к длительному хранению, однако выделяют еще сорта, которые специально выращивают для употребления в свежем виде, среди которых:
· Кармен. Часто используется для приготовления острых закусок. Является достаточно неприхотливым сортом к условиям хранения.
· Красный Брауншвейгский. Это салатный сорт, имеющий небольшую горчинку во вкусе. Плохо переносит длительное хранение, но достаточно просто выращивается.
· Брунсвик. Наделен полуострым вкусом, который хорошо сочетается со многими продуктами и часто используется в салатах.
No comments yet. Be the first!