Збір врожаю середньостиглих сортів цибулі-порею відбувається в середині осені. Якщо овоч вирощується у південному регіоні, то збирання врожаю можна відкласти до листопада. Цибуля-порей середнього терміну дозрівання може перенести морози до -10°С. Стебло середньостиглої цибулі-порею на порядок товще, ніж у ранньостиглих сортів - близько 4-5 сантиметрів. Біла ніжка виростає до 30 см у висоту, а листя до 65 см.