С очищением кожуры с молодых кабачков справятся даже самые неопытные хозяйки. Тонкая и нежная кожура без труда убирается ножом либо самой простой овощечисткой.

Однако более зрелые кабачки таким способом очистить будет сложно. Если у вас имеется самая обычная пластиковая овощечистка, то есть большая вероятность, что она просто сломается при удалении твердой кожуры кабачка. В таком случае кожуру лучше всего срезать острым и прочным ножом.

И помните, что чем дольше храниться кабачок, тем грубее становится его кожица.