При подкормках редиса большим количеством мочевины, селитры или карбамида у растения происходит ускоренное развитие вегетативной массы в ущерб корнеплоду. Такие последствия могут возникнуть не только в случае подкормки редиса в открытом грунте химическими препаратами, а и при удобрениях участков с редисом настоем куриного помета либо коровяка. Такой же эффект на редис оказывает и травяной настой крапивы. Данное влияние, на первый взгляд, безопасных органических подкормок, способно привести к большой концентрации нитратов в редисе.