Если вы задаетесь вопросом какое подсолнечное масло лучше всего раскроет вкус салатов и вторых блюд, то смело можете использовать масло первого холодного отжима. Особенно ярко такое масло раскроет вкус квашенной капусты. Однако такое масло не подойдёт для жарки, так как точка дымления у него всего 107°.