Кукурудза благотворно впливає на роботу організму, а так як даний продукт має виражену жовчогінну дію, то людям, які мають порушення в роботі печінки і жовчного міхура, рекомендовано включати в свій раціон кукурудзу регулярно, але в помірних кількостях.