Морковь имеет очень богатый химический состав, насыщена витаминами и полезными для нашего организма веществами, которые оказывают благотворное действие на людей, страдающих анемией, некоторыми кожными, глазными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также данный овощ усиливает выработку секрета железами желудочно-кишечного тракта.