Отличными предшественниками перед посадкой перца на участке являются многолетние травы и сидераты. Лучшим выбором станет участок для посадки перца, на котором ранее произрастал горох, люпин, ноготки, семя горчицы, гречиха, рожь и клевер, которые обогатят почву азотом и необходимыми микроэлементами для перца.