Репчатый лук один из самых используемых и полезных овощей. Лук распространен во всех уголках мира и считается важным овощем, богатым антиоксидантами. Именно благодаря им лук отличается ароматом и сладостью. Включая в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами и аминокислотами, вы оказываете положительное влияние на обмен веществ. Антиоксиданты предотвращают повреждения клеток и тканей, а аминокислоты, в свою очередь, благотворно влияют на образование белков. Некоторые аминокислоты (составляющие белки) содержат с своем составе серу, которую вмещает в себя лук.