Из всех листовых салатов самым мягким вкусом обладает салат Айсберг с бледно-зелеными хрустящими листьями, из-за которых он полюбился кулинарам. Данный вид салата часто используют в приготовлении салатов, в том числе всем известного салата “Цезарь”. Очень гармонично сочетается с заправкой из голубого сыра.