Соняшникова олія є найпопулярнішою і часто використовуваною в нашій країні. Її перевага в тому, що вона абсолютно універсальна для використання в кулінарії, на ній можна як і смажити, так і використовувати в якості заправки для салатів і інших страв. Для смаження найкраще підійде рафінована соняшникова олія, так як у неї висока точка димлення - цілих 227 °.