Сорт твёрдокорой тыквы Витаминная характеризуется поздним сроком созревания и плодами зелёного оттенка, которая наращивает длинные плети и плоды, достигающие массы около 6 кг. Мякоть данного сорта имеет морковный оттенок, нежную структуру и содержит около 7% сахаров. Также сорт Витаминная имеет большое количество бета-каротина и часто используется для приготовления соков и питания для детей.