Большую часть пера лука заполняет вода, которая составляет примерно 93% от его общего веса.

В 100 граммах зеленого лука содержится всего 27 ккал, что является 1 % от необходимой суточной потребности в калориях среднестатистического человека, при этом вмещая в себя массу полезных веществ и витаминов.