Морковь очень ценится приверженцами здорового питания, так как она содержит в своем составе уйму полезных веществ, среди которых:

·        бор (0,2 мг бора);

·        калий (198,9 мг);

·        магний (37,8 мг);

·        кальций (28 мг);

·        марганец (0,15 мг);

·        натрий (20,6 мг);

·        фосфор (54,8 мг);

·        хлор (63 мг);

·        сера (6,1 мг).