Сухофрукты – это разные виды фруктов и овощей, которые после высушивания теряют излишнюю воду. После данной процедуры мы имеем лишь концентрированный плод. Самыми популярными сухофруктами являются изюм, курага, чернослив и инжир. Также востребованными являются засушенные овощи, которые можно использовать в разное время года. Преимущества засушенных фруктов и овощей: • долгий срок хранения; • уменьшенный размер и вес; • Содержат в 100 гр больше витаминов и ккал.