Очень важно вовремя производить сбор урожая кабачков, так как от этого зависит и вкус, и состав, и сам процесс приготовления овоща.
Если собрать кабачки позже необходимого времени, тогда:
· кожица станет твердой;
· мякоть овоща станет более плотной и жесткой;
· семена отвердеют;
· сердцевинка овоща станет волокнистой;
· вкус кабачков станет более пресным и горьковатым.
No comments yet. Be the first!