Цікаві факти про кукурудзу:

• найбільшу кількість кукурудзи на рік вживають жителі Мексики. Всього за один рік мексиканець з'їдає близько 90 кілограм цієї рослини. А їх традиційне блюдо - коржі «тортильи» з кукурудзяної муки - відомі у всьому світі;

• кукурудза є дуже солодким продуктом, але лише через 6 годин після збору врожаю вона втрачає майже половину цукру в своєму складі. Найбільш солодкими є молоді качани кукурудзи;

• виходячи з даних розкопок, вчені прийшли до висновку, що індіанці, що населяли раніше Америку, вживали в їжу попкорн. Вони змішували зерна з піском і клали поруч з багаттям. Зерна при такій температурі лопалися, і індіанці вживали вже готовий попкорн.