Саму по собі тушковану моркву рідко використовують як окрему страву, оскільки багатьом не вистачає смакових якостей за такого способу приготування даного овочу. З цієї причини до тушкованої моркви часто додають цибулю, томати та кабачки. А будь-яке додавання продуктів збільшує калорійність страви.

Якщо ви стежите за калоріями або перебуваєте на дієті, то моркву краще гасити на воді, а не на маслі, так ви позбавитеся великої кількості калорій.