Найбільш швидким і простим способом приготування картоплі є її відварювання в воді. Даним чином картопля виходить найменш калорійною.

Варена картопля без шкірки містить 86 ккал на 100 г продукту. Бажано відварювати картоплю разом зі шкіркою, а вже перед їжею її прибирати, таким чином в бульбі зберігається більше корисних речовин.