Картопля є відмінним натуральним інгредієнтом, який часто використовують як в народній, так і в офіційній медицині.

У народній медицині існує безліч способів використання картоплі в лікувальних цілях, використовуючи при цьому не тільки бульби, а й квіти і листя рослини.

Хоча і було виявлено, що кущ картоплі містить таку отруйну речовину, як соланін, його активно використовують у фармацевтиці, як один з інгредієнтів для синтезу гормонів, так як було доведено, що в невеликих кількостях ця речовина здатна приносити користь організму.