Огурцы наполнены множеством необходимых нашему организму витаминов, весомое количество которых припадает на витамины группы В, которые овощ содержит в следующем количестве:

·       В1, тиамин -0,03 мг;

·       В2, рибофлавин – 0,04 мг;

·       В4, холин – 6 мг;

·       В5, пантотеновая – 0,3 мг;

·       В6, пиридоксин 0,04 мг;

·       В9, фолаты – 7,0 мкг.