У складі червоної цибулі містяться такі речовини, як кверцетин і антоціани, які зміцнюють імунітет і протидіють затримці рідини в організмі. Також дані речовини просто незамінні в профілактиці алергії, так як покращують загальний стан при набряках і спазмах.

Червона цибуля сприяє виведенню азоту з організму, коли його вміст в організмі перевищує норму. Також червона цибуля знижує ризики розвитку атеросклерозу і появи тромбів в судинах.