Необычное, но простое в приготовлении блюдо не только вкусное, но и сытное. Оно еще и диетическое. Убедитесь сами, приготовив его. Состав продуктов: 2 кабачка; 500 г куриного фарша; 2 яйца; 1 головка лука; 1 сладкий перец; 60 г твердого сыра; 2 чайных ложки сметаны; 2 чайных ложки растительного масла; 1 чайная ложка сухого чеснока; укроп; черный перец; соль. Как приготовить 700 г кабачков натирают на терке, солят и оставляют на время. Затем сливают образовавшуюся жидкость. Мелко нарезают перец, лук и укроп. Фарш соединяют со всеми ингредиентами, вбивают яйца, солят, добавляют специи и перемешивают. В смазанную маслом форму выкладываю массу и запекают в предварительно разогретой духовке примерно 35 минут при температуре 180 градусов. Затем запеканку достают и посыпают сыром и снова ставят в духовку на 10-15 минут.