Температура Найкращі результати у вирощуванні стевії досягаються в районах, де температури коливаються від 15 до 30 ° C і де є великі різниці між денною і нічною температурами. Вона стійка до низьких температур, а ідеальна температура для проростання насіння - 20 ° C. Температура близько 5 ° C зупинить її зростання. У природному середовищі існування це багаторічна рослина, яка може прожити від 4 до 5 років. У більш холодному кліматі до неї підходять як до однорічної культури, оскільки корінь, щоб він не замерз взимку, до початку холодів виймають із землі і залишають для посадки в наступному році. Вода Оптимальна кількість опадів для вирощування стевії становить від 1500 до 1700 мм на рік. Посуха надзвичайно негативно впливає на рослину і листя висохне, саме через листя рослина вирощується. Вода в ґрунті не повинна накопичуватися навколо кореня, оскільки це призведе до його загнивання. Земля Стевія не має високих вимог до ґрунту, але воліє процвітати на піщаних, суглинкових та глинистих ґрунтах. Важливо, щоб місцевість була пухкою і добре дренованою, а грунт слабокислим (рН 4 - 7,5). Необхідно звернути увагу на те, що стевія не переносить засолених ґрунтів.