Препарати аїру використовують у вигляді олії та настоянки. Коріння аїру допомагає у лікуванні довготривалих слабких станів шлунку, кишкового катару, відсутності апетиту та для підвищення апетиту. У невеликій дозі він зменшує кислотність шлунка, тоді як у великій кількості збільшує секрецію, що призводить до блювоти. Він стимулює виведення сечі, усуває накопичення газів і відновлює нормальну роботу жовчного міхура та підшлункової залози. Для лікування цих захворювань слід приймати від 20 до 30 крапель настоянки або від 3 до 5 г кореневого порошку, і цетреба робити тричі на день. Підщепа не лущиться, бо при лущенні випаровуються корисні речовини. Якщо коріння готується з цукром, то його потрібно очистити від шкірки. Можна готувати аїр з овочами, це покращує смак їжі. Жуючи висушений корінь, курцям полегшує блювоту, а багаторазове вживання може призвести до відмови від куріння. Сушене та мелене кореневище має пряний смак і може бути використане як замінник імбиру, кориці та мускатного горіха. Висушений корінь втрачає близько 70% ваги, але має прекрасний смак і запах. Використовують як ароматизатор для компотів, киселів, мусів та фруктових супів. Якщо зберігати його занадто довго, він може зіпсуватися. Свіже молоде листя можна їсти у вареному вигляді. Листя містить невелику кількість щавлевої кислоти. Їх можна використовувати для зберігання солодких соусів. Інсектицид і репелент Ефірну олію аїру можна використовувати як засіб від комах та як інсектицид. Аїр ефективний проти домашніх мух. Всі частини рослини можна висушити і використовувати для відлякування комах, а також можна помістити в шафу з підстилкою. Свіжий корінь аїру може бути отруйним, і слід бути обережним під час щоденного дозування. Хоча, згідно з деякими дослідженнями, індійські сорти аїру містять канцерогенну речовину β-асарон. Кореневища європейського аїру містять дуже невелику кількість асарону і цієї кількості недостатньо для виникнення раку.