Уже долгие годы в нашей семье используется рецепт соленых огурчиков моей бабушки. Он очень прост в приготовлении и огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. И так, начнём)

На трехлитровую банку нам понадобиться около 1кг небольших огурцов, пару листиков хрена, чёрной смородины, 4 зонтика укропа и 4-5 зубчиков чеснока, а также 3 ст. л. соли на банку.

Банку моем с содой, стерилизация не нужна! Перед тем, как укладывать огурцы в банку, нужно дать им полежать в холодной воде хотя бы пару часов. Они так будут ещё больше хрустеть. Затем укладываем в банку последовательно лист хрена, чеснок, пару зонтиков укропа, огурцы и сверху закрываем еще одним листочком хрена. Далее растворяем 3 ст.л. соли в стакане, выливаем в банку, доливаем обычную холодную воду до верху, переворачиваем несколько раз банку для равномерного распределения соли и закрываем горячей крышкой. Готовые баночки сразу убираем в погреб или в холодильник. Зимой вас будут ждать невероятно вкусные и хрустящие огурчики. Приятного аппетита!