Борщівник Мантегацці (Heracleum mantegazzianum) - це небезпечна з агресивним поширенням рослина з родини окружкових (Apiaceae). Походить з Кавказу та Середньої Азії. Висота може становити до двох, а то й п’яти (рідше до семи) метрів. Якщо не звертати увагу на розмір, він нагадує борщівник звичайний (Heracleum sphondylium), борщівник Сосновського (Heracleum sosnowsky) або дягель лікарський (Angelica archangelica).

Характеризується товстим темно-червонувато-фіолетовим стеблом і плямистими листовими стеблами, які є порожнистими. Окружність стебла - 3-8 см, іноді до 10 см. Кожна фіолетова пляма на стеблі оточена волосками, а біля основи листя стебла є великі грубі білі волоски.

Борщівник Мантегацці - дуже фототоксична рослина. Його сік може спричиняти фотодерматит (сильне запалення шкіри), коли на уражену шкіру потрапляють ультрафіолетові промені.

Спочатку шкіра червоніє і свербить. Потім протягом наступних двох днів утворюються пухирі, які вкриваються чорними або фіолетовими рубцями, які можуть зберігатися до декількох років.

Потрапляння невеликої кількості рослинного соку в око може призвести до тимчасової або навіть постійної сліпоти. Ці реакції спричинені наявністю лінійного похідного фурокумарину в листі, корінні, стеблах, квітках та насінні цієї рослини. Ці хімічні речовини можуть потрапляти в ядро клітин епітелію, утворюючи зв’язки з ДНК, що призводить до загибелі клітин. Коричневий колір обумовлений виробленням меланіну з фурокумарину.

Дітей слід тримати подалі від рослини. Під час обробки або викопування рослини слід носити захисний одяг, включаючи засоби захисту очей. Якщо шкіра випадково контактувала з рослиною, уражену ділянку слід добре промити водою з милом, а відкриту шкіру захистити від сонця на кілька днів.