Заміна антибіотиків іншими біологічно активними речовинами у харчуванні тварин — дуже актуальна тема. Ефективність вигодовування бройлерів і курей-несучок залежить від більшого використання пробіотиків, пребіотиків, трав і спецій, органічних кислот, дріжджів та інших природних добавок. Однією з можливих природних альтернатив антибіотиків є часник. Властивості часнику Часник містить близько 17% білка, 0,8% жиру, 3% мінеральних речовин, багатий вітамінами групи В (В1, В2 і В3), а також ферментами. Також часник містить ароматичні олії, які стимулюють травлення та позитивно впливають на дихальну систему птиці. Часник здавна відомий як спеція і рослинний препарат, який застосовують для профілактики та лікування багатьох захворювань, починаючи від різних інфекцій і закінчуючи хворобами серця, і має протимікробні властивості. Сучасна медицина вважає часник рослиною, що має протиракову, антибіотичну, антиоксидантну дію. Він також стимулює розвиток та зміцнення імунітету, допомагає при різних запальних процесах, має гіпоглікемічні властивості та захищає серце та судини. Він сприяє регулюванню рівня холестерину в крові. Завдяки багатьом позитивним властивостям для здоров’я людини його включили у харчування тварин. І з великим успіхом.