Ешьте листья сельдерея в любом варианте, чтобы добавить больше питательных веществ в свой рацион. В следующий раз, когда вы приобретете сельдерей, сохраните листья, чтобы съесть их сырым или в каком-то блюде. Листья сельдерея очень питательные и могут способствовать вашему здоровью. Листья сельдерея - отличный выбор, если вы хотите похудеть, поскольку в них мало калорий, а также много витаминов, минералов, клетчатки и макроэлементов. Калории и жир Листья сельдерея в 100 граммах содержит 34,8 калорий. Если вы стараетесь не съедать более 2000 калорий в течение дня, эта порция листьев сельдерея составляет лишь 1,7% от общей суточной нормы потребления. Сто граммов листьев сельдерея содержат всего 0,3 грамма жира. Жиры в листе сельдерея в основном полиненасыщенные - это здоровые жиры, которые положительно влияют на уровень холестерина в крови и могут уменьшить риск сердечных заболеваний. Углеводы и клетчатка Поскольку листья сельдерея содержат мало калорий, вполне логично, что они также содержат мало углеводов. Порция 100 граммов сельдерея содержит 8,2 г углеводов, что есть очень малым процентом от нужных вашему организму ежедневно 130 граммов углеводов. Это количество также содержит 3,9 грамма клетчатки, которая вносит необходимое количество 25-38 граммов клетчатки в день. Кальций Листья сельдерея являются прекрасным источником кальция - упомянутая порция в 100 граммов содержит целых 325 мг кальция. Это очень значительная часть 1000-1200 мг кальция, который ежедневно необходим человеческому организму для поддержания здоровья костей. Кальций из листьев сельдерея благотворно влияет на здоровье нервов и работу мышц. Витамин Е Если вы хотите увеличить ежедневное потребление витамина Е, листья сельдерея - отличный выбор. Порция ста граммов листьев сельдерея содержит 2,7 мг витамина Е, а рекомендованная суточная доза витамина Е составляет 15 миллиграммов в день. Витамин Е в сельдерее - замечательный антиоксидант, который защитит ваши клетки от повреждения.