В індивідуальному порядку вони можуть слугувати чудовою добавкою при годівлі худоби, особливо взимку завдяки позитивному ефекту стимулювання процесів травлення. Укорінені та бульбові овочі мають дуже високий рівень засвоюваності, менше целюлози та винятковий об’єм із вмістом води до 90 %, який ці тварини люблять споживати. Однак овочі служать лише дієтичною добавкою через надзвичайно низький вміст жиру та білка, а тому їх додають до їжі в менших кількостях. Очищені, сирі та нарізані на шматки овочі бажано поступово додавати в їжу приблизно від двох до трьох кілограмів на день. Корови люблять споживати картоплю, моркву, гарбуз Білки є основою годівлі корів при виробництві молока, тому бажаний амінокислотний склад має прямий позитивний вплив. Додаючи картоплю до їжі, виробництво прискорюється, оскільки він містить амінокислоти лізин та метіонін у своєму складі білка, які однакові за вмістом та частково тваринного походження. Питання лише в тому, чи давати сиру або варену картоплю. Зазвичай картоплю додають сирою, очищаючи від залишків землі. Якщо картопля проросла, її відварюють і також дають худобі. Картопля вводиться поступово. Будь-яке надмірне її споживання викликає діарею. Морква є чудовим джерелом бета-каротину. Для їжі худобі, моркву слід добре нарізати на невеликі шматочки, щоб не закупорити стравохід. Для дорослої молочної корови достатньо буде до 5 кілограмів щодня очищеної моркви. Будь-яке перебільшення кількості може призвести до побічних ефектів ацидозу. Їстівна частина гарбуза містить до 80 відсотків води, 7% вуглеводів, дуже мало білків і жирів, а також мінеральних речовин, з яких виводиться калій. Крім перерахованих інгредієнтів, він також містить ряд вітамінів. Він особливо багатий провітаміном А, вітамінами В1, В2, С, що надзвичайно добре впливає на обмін речовин і загальний стан здоров’я корів. Його використовують у сирому або вареному вигляді, а за харчовою цінністю він схожий на кормовий буряк.