Якщо редька порожниста, тобто в них занадто багато прогалин або вони гнилі, ви, мабуть, не вибрали хорошого місця для її вирощування. Також слід бути обережним, додаючи свіжий гній: його не слід розміщувати навколо рослини. Крім того, важливо не перестаратися з азотними добривами. Будь-яка інша гниль у редьці також може бути викликана наявністю шкідників – яєць та личинок, які харчуються коренем. Тому не забувайте про профілактичні заходи: повага до техніки ведення сільського господарства, підкопування, живлення та боротьба з шкідниками відповідними засобами. Гіркі плоди Нестача вологи або неправильний полив є основною причиною проблем зі смаком (гіркота). При необхідності (наприклад, у суху спекотну погоду) поливайте редьку щодня. І не забудьте перекопати ґрунт навколо рослини, щоб не утворилася скоринка на верхньому шарі. Також регулярно видаляйте бур’яни, щоб дати вашій редьці достатню кількість вологи. Надмірно гіркий смак редьки пояснюється вмістом в них гірчичного масла, а також ерукової кислоти, надлишок якої шкідливий для організму. Гіркота коріння виникає в редьці, яку вчасно не вивезли з саду, яку висіяли в холодному ґрунті або яка зазнали впливу холоду. Погана структура та деформація Якщо редиска має тверду, деревну текстуру або вона занадто м’яка замість соковитої і хрусткої, це говорить про нестачу вологи або поживних речовин під час росту. Водяниста структура редиски виникає через постійний надлишок вологи під час вирощування. Це також може статися через азотні добрива або холод. Деформація редиски характерна в основному для тих рослин, які розвиваються при щільному обробітку на глинистому ґрунті. Це перешкоджає їх правильному розвитку. Щоб цього не сталося, сійте редиску в піщаний ґрунт.