Збудник сірої гнилі (Botrytis cinerea), завдає значної шкоди великій кількості культурних рослин у виробництві плодів, виноградників та овочів. Він регулярно зустрічається при вирощуванні салату в приміщенні на всіх стадіях розвитку рослин, від розсади до кінцевого продукту. Висока вологість сприяє розвитку хвороби, а вентиляція теплиці має велике значення для зниження вологості. Перші симптоми проявляються у вигляді водянистих плям біля основи листя. Плями стають хлоротичними і покриваються сірим міцелієм гриба. Зараження зазвичай відбувається на ділянках ураження листя. Сильно заражені рослини заселяються сапрофітними бактеріями, а внутрішні листя перетворюються на слизову масу. Гриб утримується в ґрунті та в смітті з заражених рослин. Біла гниль найбільш часто зустрічається в момент формування голови Біла гниль (Sclerotinia sclerotiorum) найчастіше виникає в момент формування голови. У зоні кореневої шийки в місці проникнення збудника в рослину спостерігається темна гниль. У заражених рослин головка легко відділяється від кореня, який залишається в землі. Білий міцелій гриба утворюється на частині голови у напрямку до землі. Цей збудник зберігається також у ґрунті та у зараженому рослинному смітті. Розвитку хвороботворних мікробів сприяють низька температура та висока вологість.