Ноябрь дает нам возможность сделать еще некоторую работу, которую нам не удалось сделать в октябре: посадка лука или чеснока, подготовка почвы к зиме и обрезка плодовых деревьев. Если вы один из тех, кто держит сад "под контролем", то сейчас идеальное время, чтобы убрать остатки овощей, сорняков, чтобы почва промерзлась за зиму. Но если вы будете придерживаться природных принципов, то лучше оставить остатки овощей и сорняков на земле. Ими питаются мелкие насекомые, дождевые черви и микроорганизмы, которые найдут в почве убежище и пищу и обогатят ваш сад органикой. Помимо этого, семена растений послужат пищей для птиц, которые являются очень полезными помощниками в садоводстве. В качестве подготовки к зиме или весне можно полностью мульчировать почву. В этом месяце еще можно посадить лук и чеснок, которые дадут урожай весной. Если вы раньше этого не сделали, вы можете сейчас засеять морковь и петрушку, различные салаты, шпинат, укроп, а также горох. Перед посевом и посадкой обогатите почву органическими удобрениями (дождевой червь, перегной или гранулированное удобрение). Соберите морковь, петрушку, пастернак, свеклу и другие корнеплоды, так как после замерзания земли это будет очень трудно сделать, а свекла к тому же замерзнет. Петрушка и пастернак, с другой стороны, будут слаще после первых морозов. Не нужно вынимать черную редьку, поскольку минусовые температуры ее не беспокоят. Если в саду еще остались тыквы, пусть они будут "обжаренные" к первому морозу. Для маринования можно использовать зеленые помидоры и недозрелый перец.