Семена аниса издавна известны как пряность. Их используют в выпечке еще с древних цивилизаций на Ближнем Востоке. Также были замечены целебные свойства этой специи: улучшение пищеварения, лечения простуды. О других полезных свойствах этого растения и о том, как его принимать, читайте в этом обзоре. Анис - однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Считается, что начали его выращивать на Ближнем Востоке из-за его пряного аромата. Высота растения - 50-70 см. Строение растения такое же, как и у других представителей зонтичных: корень: стержень, длиной до 20 см; стебли: длинные прямые; тип листьев: прикорневые, длинные нижние с закруглениями и надрезами, и средние двудомные листья. В июне и июле на растении образуются зонтики из маленьких белых цветков. Плоды появляются в конце лета. Это зелено-серые яйцевидные зерна. Семена имеют характерную форму: зубчатые, слегка вытянутые и изогнутые. Длина семян 3-4 мм. Цвет светло-коричневый. На внешней поверхности есть тонкие полоски. Они имеют сладкий аромат, напоминающий конфеты. Выращивается растение из этих ароматных семенным. Масло получается тоже из них. Корень и листья растения используются гораздо реже. Но они также применимы в производстве препаратов и дополняют традиционное лечение таблетками.