Что такое кристаллизация меда? Кристаллизация меда — это естественный процесс кристаллизации сахара глюкозы, во время которого мед переходит из жидкого прозрачного состояния в густую массу. Кристаллизация не влияет на качество меда. Если поставить банку с кристаллизованный медом в воду, нагретую до постоянной температуры 40 ° C, мед снова станет жидким. Что определяет, насколько жидкий мед? Доля природных углеводов в составе меда зависит от того, сколько жидкости будет иметь мед. Все виды меда содержат фруктозу и глюкозу, и чем выше доля фруктозы в меде, тем жиже будет он. Что такое сырой мед? При отсутствии официального определения, сырой мед - тот, который не нагревался и не фильтровался. Такой мед можно получить непосредственно у мелких пасечников. Как пчелы опыляют цветы? Облетая цветок в поисках нектара, пчелы касаются половых органов растения (пыльники и пестики) и хаотично переносят пыльцу одного цветка на пестик другого. Миндаль, яблоки, вишня, огурцы, подсолнечник, арбузы и много других культур получают пользу от пчелиных поисков пищи. Какие культуры опыляют пчелы? Одни из важнейших культур, которые опыляют пчелы - киви, красный лук, сельдерей, подорожник, брокколи, цветная капуста, капуста белокочанная, китайская капуста, свекла, перец, тмин, каштан, арбуз, кориандр, огурец, лимон, морковь, гречка , подсолнечник, яблоко, фасоль, вишня, персик, абрикос, миндаль, груша, малина, ежевика, бузина, клевер, фасоль, виноград и др.