Перець часто в нашій місцевості вирощують або на відкритому ґрунті, або в теплиці. Щоб перець міг нормально рости і плодоносити, необхідно правильно вибрати спосіб вирощування. Пишні сорти перцю з великими плодами найкраще вирощувати на двох гілках. Для цього потрібно регулярно видаляти зайві гілки: почати це робити, коли вони завдовжки 1,5-2 см, і робити це кожні два тижні. На місці під першою гілкою прив'язують в’яжуче для випрямлення гілок, що дозволяє обробляти рослину вертикально. Без регулювання росту обрізкою перець зростав б у формі парасольок, і це дозволило б утворити велику кількість листя на рослині, що стає менше до верхівки рослини. Його корінь, як він розгалужується, не супроводжується однаковою динамікою розгалуження надземної частини, тому він не може доставити достатню кількість води та поживних речовин до листя. У в той же час ріст плодів сповільнюється, до того ж, їх стає менше. Тому вирощування на двох гілках збільшує врожайний потенціал рослини, дозволяє отримувати більшу кількість врожаїв у вегетації та зменшує кількість внесення добрив та захисту. Підтримуйте навантаження на рослину Крім контролю вегетативного росту, важливо підтримувати також і оптимальне навантаження плодів на рослину. Це досягається шляхом видалення зайвих квітів, щоб на кожній гілці було правильно розподілено 5 - 6 плодів або 10 - 12 плодів на рослину. Невиконання балансу між вегетативним ростом та генеративним розвитком зазвичай призводить до отримання менших плодів. Важливо видаляти як нижнє жовте листя, так і деформовані або хворі плоди. Для сприяння вегетативному росту рослини також видаляють перший квітковий бутон або квітку на першому коліні.