Большинство продуктов, используемых в питании животных, содержат все необходимые питательные вещества, но в разных пропорциях, поэтому необходимо смешивать их, чтобы получить сытное и сбалансированное питание. Избегайте недостатков в смесях, изготовленных самостоятельно Многие фермеры начинающих изготавливают пищевые смеси, особенно в свиноводстве, главным образом из зерновых и других продуктов, произведенных в собственном хозяйстве. Часто эти смеси имеют определенные недостатки, и чаще всего это проявляется в недостатке белка и минералов, а также витаминов, особенно А и D. Для того чтобы приготовить хорошую концентрированную смесь, необходимо знать пищевую ценность всех компонентов, входящих в ее состав. Основу смеси составляют злаки Основой смеси для свиней является крупы. Самой распространенной является кукуруза, но также применяются и другие зерновые культуры (ячмень, пшеница, в меньшей степени овес и т.д.). Это энергетически питательные вещества, тогда как содержание белка в них в пределах 8-14%. Соя, горох, бобовые, фасоль, гранулированная люцерна, подсолнечник являются питательными веществами, содержащими 18-44% белка. Свекла, свекольная лапша и картофель содержат легкоусвояемые углеводы, богатые витамином D и кальцием, а вот белка в них всего около 6%. Перед использованием их желательно нагревать. Кормовая мука, отруби и другие побочные продукты мукомольного производства содержат до 14% белка и важных аминокислот, поэтому эти компоненты желательно включать в рацион. Клевер и травы богатые белком (до 18%), аминокислотами, минералами и витаминами и содержат высокий процент кальция (до цветения). Белок нельзя заменить чем-то другим Белки необходимы для развития мышечной ткани (мяса), роста и не могут быть заменены другими питательными веществами. Из 100 граммов усваиваемого белка свиньи принимают 60-70%