Паприка виробляється в нашій країні як в теплицях, так і на відкритому ґрунті, для потреб свіжого виробництва, а також промислового перероблення. Її висівають як з насіння, так і з розсади. Найкраще процвітає на родючих, гумусових і легких ґрунтах, а в холодних ґрунтах з високим рівнем ґрунтових вод дає низькі врожаї. Щодо кислотності, то краще обирати нейтральні чи слабокислі грунти. Відмітимо, що перець дуже важливо підгодовувати, але, на жаль, єдиного дієвого рецепта не існує, тому виробникам варто вивчити цей момент більш детально. У рамках підживлення перцю необхідно забезпечити наявність 100-150 кг/га азоту в нітратній або амонієвій формі, 150-200 кг/га фосфору та 80-150 кг/га калію, за умови, що ділянка буде удобрена в восени 30-50 т/га гною.