Час, коли ви поливаєте, теж дуже важливий. Поливати овочі потрібно або рано вранці, коли вода може бути холоднішою або пізно ввечері, коли вода прогрілася до температури ґрунту. Вас можуть збити з пантелику поява рослин, які протягом дня виглядати млявими і лускатими. Та під час більш високих температур, в яких рослина адаптується до погоди, це нормально. Перевіряйте рослини вранці та ввечері - якщо вони більше не виглядають зів’ялими, не поливайте їх. Не псуйте рослини. Якщо поливати їх занадто часто, вони звикають до цього, і їх корінь розвивається не в глибині, а поверхнево. Рослини неймовірно пристосовані і мають здатність добувати воду з глибших шарів ґрунту. Щоб перевірити вологість ґрунту, беруть мотику і копають у зоні, де корінь рослини найбільш активний. Якщо ґрунт там вологий, рослині вода не потрібна. При посадці та посіві обов’язково наливайте воду в лунки та траншеї. Також, вірите чи ні, рослини добре поливати після дощу, особливо якщо це була легка злива. Частий, легкий полив, особливо якщо ви використовуєте насадку з пульверизатором (душ, троянда), лише поверхнево зволожить ґрунт, і вода швидко випарується. Використовуйте лійку без насадки та лийте прямо біля стебла. Разом з тим будьте обережні, щоб не змочити листя, особливо якщо поливаєте вранці. В канали між рядами перцю, помідорів, баклажанів, зеленої квасолі можна влити багато води.