Найзручніше зберігання - у темному, прохолодному та сухому приміщенні. Оптимальна температура - 8-12 °C. Ви також можете зберігати картоплю в підвалі або добре утепленому гаражі. Картоплю варто упакувати в ящики (дерев'яні, пластикові) в сітчасті мішки. Важливо лише те, щоб було повітря. Про пластикові пакети чи коробки не йдеться. Картоплю слід оглядати щомісяця, щоб бульби не загнили чи проросли. Також картоплю слід тримати подалі від мишей чи інших гризунів.