Шпинат Малабар Ця рослина родом з Азії, це ще один плазун, який не є вимогливим видом. Він не пов’язаний зі звичайним шпинатом. Він любить сонячні грядки, а також гарний полив в посушливий сезон. Для його зростання потрібна підтримка. Його можна вирощувати в саду, але і в горщиках на терасі. Шпинат малабарний (Basella alba або rubra) - рослина, яку можна збирати лише після 50 днів посіву. Його молоде листя використовують як шпинат, тож влітку він забезпечить нас завжди свіжим листям салату. Листя дуже м’ясисті, хрусткі і мають специфічний смак. Це дуже популярна їжа в кухнях Азії, Африки та Індії. У нашій країні цей вид шпинату вирощують як однорічний овоч, і для його росту та розвитку потрібно постійне зволоження. Ми можемо вирощувати його разом з горохом, щоб скористатися піднятою сіткою. Вирощуємо його з насіння або живців. Живці дуже легко вкорінюються. Для прискорення проростання насіння необхідно подряпати наждачним папером, як і насіння баклажанів. Період проростання при оптимальній температурі 20 ° С триває близько 21 дня. Шпинат висівають на відкритому повітрі приблизно через 2 тижні після останніх морозів, коли ґрунт достатньо прогріється.