Цибулинні овочі досить добре переносять тінь. З них слід виокремити: багаторічну цибулю шніт, часник, черемшу. Природним середовищем існування цих видів є лісові частково освітлені галявини. Багаторічна цибуля, черемша та часник протягом декількох років покриють площину того місця, на якому ми їх посадили. Останній буде добре рости в тіні плодових дерев (яблуня, груша, слива, чагарникові плодові види), якщо фрукти вирощуються без використання хімічних речовин. Крім того, часник захистить ці види від нападів хвороб та шкідників. Коренеплоди добре ростуть у тіні, але залежно від тривалості та якості освітлення період їх розвитку можна трохи подовжити (у порівнянні з сонячними місцями). Часткова тінь сповільнить появу генеративної фази (цвітіння). Буряк, морква, селера, петрушка, пастернак та редис - ідеальні тіньові рослини. Якщо ви любитель дрібного і соковитого буряка, то саме цей тип ви оберете, оскільки буряк ніколи не дасть великих екземплярів у тіні. Йому потрібно щонайменше 4 години освітлення, особливо вранці. Кріп, коріандр, м’яту, хрін і материнку можна без проблем вирощувати у тіні. Хрін по праву називають королем серед тіньових рослин. Він добре росте в найбільш тінистих місцях. М’яту можна садити у садах, де вона буде розмножуватися і займати більше місця. Бобові культури Бобові - ще одна група овочевих видів, які можуть рости і плодоносити у тіні. Вибір з цієї групи падає на квасолю та горох. Тінисте місце, яке ми обрали для їх посіву, має характеризуватися достатньою вентиляцією. Бобові особливо добре процвітають у тіні яблук, і в свою чергу, збагачують ґрунт азотом, який накопичується в процесі плетіння рослин. Овочі, для яких характерні великі зелені листя, такі як салат, мангольд, шпинат, броколі, капуста кейл та білокачанна, можуть досить успішно рости в тіні. Дві останні будуть мати менші та ніжніші головки порівняно з рослинами такого ж виду, що ростут на сонячній місцевості. Ці види овочів слід забезпечити принаймні 5-годинним освітленням!