Зола является продуктом сгорания органического вещества - древесины. Ее издавна используют как лучше калийное удобрение. Древесная зола (7% фосфора, 6-20% калия, 20-35% кальция) является хорошим калийным удобрением (0,5 кг на 10 м) с длительным эффектом на протяжении 12 месяцев.

Зола, полученная из угля или неизвестного происхождения, не должна использоваться в качестве удобрения. Итак, это неорганическое удобрение, созданное сжиганием органического вещества распространенной древесины (лиственной, а также хвойной). Зола как удобрение содержит соли различных минералов, и большинство солей извести и калия, а также содержит микроэлементы.

Калий помогает легче переносить органические вещества к фруктам. Эксперты утверждают, что это в некотором смысле влияет на качество фруктов и овощей, на лучший цвет фруктов и их сладость.

Это щелочное удобрение и оно чрезвычайно важно для снижения кислотности почвы, а также для улучшения ее физических свойств - структуры совокупных частиц, благодаря которой достигается рыхлая почва. Зола увеличивает проницаемость воды, тем самым избегая переувлажнения, и увеличивает количество воздуха в почве, улучшая ее пористость и аэрацию, то есть, улучшает воздушный, водный и тепловой режим в почве.

Она также влияет на урожай косточковых плодов. Поэтому это удобрение следует применять на практике в тех землях, которые в этом нуждаются. Перед использованием золы обязательно нужно провести агрохимический анализ почвы с рекомендациями по удобрению и применять только золу, источник которой известен.

Применение чрезмерного количества золы может повлиять на пониженную доступность фосфора из-за щелочности среды.