Если вы хотите попробовать новые вкусы, которые вас порадуют, тогда ваш выбор - сладкий зимний овощ. Овощи, приготовленные таким способом, очень популярны на всех континентах, но, к сожалению, пока не в нашей стране. Но только вы попробуете их, сладкие заготовки из овощей порадуют вас своим вкусом. Для приготовления заготовок также используются различные специи: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кокосовое муку. Помидор - это овощ, который мы используем для приготовления салатов, гарнира, соусов и соленых заготовок на зиму ... А еще мы можем также приготовить из него и сладкие заготовки! Из спелых или зеленых помидоров готовят вкусные джемы, мармелад, варенье и различные сладости. Исключительные по своим вкусовых свойствам продукты, получаются, когда помидоры смешивают с некоторыми фруктовыми видами (яблоко, груша, цитрусовые) или со специями (например корицей). Кабачки и тыква является прочной основой для сладких консервов. Их часто используют в сочетании с различными видами фруктов. Особой популярностью пользуются варенья и соки из тыквы. Благодаря своей сладости морковь и пастернак также подходят для приготовления сладких заготовок. Морковь используется более за ее мягкую структуру. Из моркови готовят очень вкусные и полезные соки, мармелад и варенье. Она прекрасно сочетается с корицей, имбирем, инжиром, яблоком, грушей и цитрусовыми. Дыни и арбузы - это сорта, которые прекрасно подходят для подготовки сладких заготовок. Из арбуза можно готовить соки, варенье и мармелад. Дыня имеет более твердую структуру, с нее все еще можно готовить компоты и сладкие салаты. Ее можно сочетать с яблоком, цитрусовыми, гранатом, айвой, смородиной, малиной, ежевикой. Из ревеня издавна готовили мармелад. Самым популярным так же является варенье из ревеня, которое готовится из плодоножек. А также мармелад, который готовят в сочетании с клубникой или бананом. Сладкие заготовки можно приготовить из перца, а для любителей остренького - из перца чили.